Negli ultimi mesi del 2024 in Italia si registra l’ascesa delle bevande low e no alcol.
Negli ultimi mesi del 2024 in Italia si registra l’ascesa delle bevande low e no alcol.
In particolare, tra queste, sembra riscuotere il successo dei consumatori di diverse fasce di età soprattutto la birra.
Le birre analcoliche sono sempre più richieste dai consumatori, che le scelgono come valide alternative alle versioni tradizionali. I dati arrivano da un’indagine condotta da Bva Doxa per il Centro informazione birra (Cib) di AssoBirra.
Circa l’80% dei consumatori amanti della birra dichiara di conoscere l’esistenza delle birre analcoliche e il 67% di essi afferma di averla consumata almeno una volta.
Il 35% dei consumatori la sceglie come alternativa alle tradizionali “rosse” o “bionde”, soprattutto quando deve mettersi alla guida e 1 consumatore su 4 la considera una alternativa rinfrescante, perfetta da abbinare a qualsiasi cibo e pasto della giornata.
La generazione che sceglie di più queste tipologie di birre è la Generazione X, con il 69%, seguita a pochi punti percentuali da Millennials (65%) e Gen Z (62%).
Un risultato molto eterogeneo, che fa emergere l’attenzione generale da parte di più generazioni verso una scelta più consapevole e salutare rispetto alle bevande alcoliche.
Dall’indagine di AssoBirra, il 28% del campione afferma di scegliere la birra analcolica perché non subisce gli effetti classici dell’alcool, il 24% valuta positivamente il minor apporto calorico, il 17% apprezza il sapore appagante e simile a quello delle birre tradizionali e il 16% non disdegna la maggiore digeribilità delle birre analcoliche.
Molto rilevante risulta essere il generale senso di soddisfazione riportata da oltre la metà dei consumatori del campione (il 62%) riguardo l’offerta presente sul mercato.
Un dato che conferma l’evoluzione del settore delle bevande analcoliche, che si sta gradualmente trasformando per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori.
Andrea Bagnolini, direttore generale di AssoBirra, conferma che:
«Investendo in soluzioni innovative e ampliando la gamma di birre offerte, i produttori stanno abbracciando sempre più un approccio che sposa un consumo moderato, con prodotti privi di alcol o a basso tenore alcolico di alta qualità e radicati nelle tradizioni locali. La popolarità delle birre low e no alcol è in espansione, e il volano di questa crescita è l'innovazione del comparto».
Se hai un locale nel settore food & beverage, aggiungere alla tua offerta delle bevande analcoliche, come le birre, può essere un ottimo investimento.
I produttori di birre analcoliche sono in forte aumento in Italia, anche di marchi molto conosciuti, e i consumatori sembrano apprezzarle!
Per cui, non esitare ad aggiungere al tuo menù proposte innovative, come dei drink analcolici.
Potresti iniziare gradualmente, proponendo una sola varietà e monitorare la risposta dei tuoi clienti.
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Pubblicato da
Redazione EasyCassa
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