5 step per articolare un piano di analisi dello scenario competitivo nel mondo della ristorazione
Quanto è importante tenere conto dello scenario competitivo nel mondo della ristorazione? In questo articolo approfondiamo gli aspetti principali che rendono l’analisi dei competitor un passaggio fondamentale nell’acquisizione degli strumenti necessari a dominare in...
Il Food Retail del futuro: le startup più innovative
Il 2020 ha messo alla prova l’economia mondiale, rendendo necessario un adattamento rapido ed efficace alle nuove esigenze di acquisti online e al cambiamento delle abitudini dei consumatori. Il processo di digitalizzazione ha quindi accelerato, arrivando a...
Come implementare la funzione di delivery in modo efficace nel tuo business plan
In questo articolo ripercorriamo le tappe fondamentali dell’inserimento della funzione di delivery sul business plan delle attività commerciali del settore ristorazione e sulle possibilità di crescita che offre. Per gettare le basi del delivery food, è...
Come sta cambiando il food retail? 5 nuovi trends da monitorare
L’attuale emergenza sanitaria mondiale ha colpito anche l’andamento del settore food retail, sebbene in modo meno violento rispetto ad altri settori. Le esigenze di digitalizzazione e dell’offerta di servizi sempre più smart e customizzati...
Previsioni economiche per il 2021
Le prospettive per l’economia italiana nel 2021 La decisa contrazione economica avvertita su scala internazionale nel 2020, dovuta alla pandemia da Covid 19, sarà parzialmente superata nell’arco del 2021. Le previsioni economiche divulgate dall’Istat a inizio anno...
Attività di ristorazione: quali sono le tipologie?
Muovere i primi passi nell’attività di ristorazione: cosa offre il settore e quali sono le possibilità per chi vuole aprire il proprio bar o ristorante? Il food è uno dei settori più amati dagli Italiani: il buon cibo, la cucina tradizionale e un pasto in...
Ristoranti e bar adatti ai bambini, come fare?
I ristoranti family friendly e adatti ai bambini riescono a conciliare il desiderio dei genitori di trascorrere un pranzo in compagnia e il bisogno di divertimento dei più piccoli. Anche i genitori hanno bisogno di momenti di svago. E per ricaricare le pile non...
Marketing per i ristoranti: come essere sempre al fianco dei clienti?
Ripensare le strategie di (digital) marketing per i ristoranti vuol dire mettere al centro le esigenze dei consumatori: ecco gli strumenti da utilizzare. L’emergenza sanitaria costringe chiunque abbia un’attività in proprio a riflettere sul suo business. E...
