Cooking Class: come reinventare il proprio ristorante
Sebbene ad oggi si abbia la possibilità di mangiare in ogni tipo di ristorante, comunque, continuano a permanere fattori che portano le persone e i clienti classici dei ristoranti a voler migliorare le proprie abilità culinarie. La pandemia che ci accompagna ormai da...
Upcycling Food: come l’Italia riparte nella lotta allo spreco alimentare
Nel corso del 2021 lo spreco alimentare emerge nuovamente come un problema in termini economici e ambientali, da risolvere al più presto. Non a caso, infatti, il Governo Italiano ha stanziato 1 milione di euro nella Legge di Bilancio del 2022 per combattere gli...